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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果慕斯蛋糕的正宗做法,#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果慕斯蛋糕怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2017/11/8 19:13:39  作者:  来源:  查看:36  评论:0
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内容摘要: 【图】芒果慕斯蛋糕简介:家里还有两个大芒果,正好做了一盘蛋糕,新买的淡奶油液回来了,在这个春风和煦的日子里,做个小慕斯蛋糕吧~ 【图】芒...

【图】芒果慕斯蛋糕简介:

家里还有两个大芒果,正好做了一盘蛋糕,新买的淡奶油液回来了,在这个春风和煦的日子里,做个小慕斯蛋糕吧~

【图】芒果慕斯蛋糕材料/配料/调料:

淡奶油50ml

戚风蛋糕1个

芒果半个

吉利丁片5g

巧克力粒6颗

白砂糖20g

牛奶20ml

甜味口味

其他工艺

廿分钟耗时

简单难度



【图】芒果慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤:

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11淡奶油放入碗中。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:22低速打至有大泡产生。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:33加入白砂糖,中高速打至6~7发,备用。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:44吉利丁片冷水软化。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:55倒掉冷水,倒入牛奶。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:66中火叮20秒,吉利丁片全部融化后搅拌均匀。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:77倒入打好的芒果泥。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:88将芒果牛奶倒入淡奶油中。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:99充分搅拌至淡奶油吸收。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1010将慕斯模具用保鲜膜包住底部,放入蛋糕片。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1111倒入慕斯糊。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1212再放一片。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1313倒入剩余的慕斯糊,放入冰箱冷藏1小时左右。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1414装饰一些打发好的淡奶油。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1515撒上芒果丁。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1616放几个巧克力粒。

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1717O(∩_∩)O哈哈~

【图】芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1818开吃啦~

小窍门吉利丁一定要冷水软化。使用的厨具:其它、打蛋器

菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)




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