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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱花饼的正宗做法,#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱花饼怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2017/11/8 19:13:39  作者:  来源:  查看:43  评论:0
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内容摘要: 【图】葱花饼简介:葱花饼简单美味、早餐吃非常不错! 【图】葱花饼材料/配料/调料:面粉60g面粉(酵头)30g酵母(酵头)2g水(酵头)...

【图】葱花饼简介:

葱花饼简单美味、早餐吃非常不错!

【图】葱花饼材料/配料/调料:

面粉60g

面粉(酵头)30g

酵母(酵头)2g

水(酵头)50g

韭菜适量

花椒粉小勺

小勺

蛋液(表面用)适量

白芝麻(表面用)适量

咸鲜口味

烤工艺

数小时耗时

普通难度



【图】葱花饼正宗做法/图解/步骤:

【图】葱花饼的做法步骤:11提前一晚准备酵头、把30g面粉、50克水、酵母2克、放入碗中

【图】葱花饼的做法步骤:22调匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

【图】葱花饼的做法步骤:33第二天取出

【图】葱花饼的做法步骤:44放入60克面粉揉成面团

【图】葱花饼的做法步骤:55盖上保鲜膜静止20分钟

【图】葱花饼的做法步骤:66用 擀面杖擀成薄片

【图】葱花饼的做法步骤:77放入油、花椒粉、盐

【图】葱花饼的做法步骤:88刷匀

【图】葱花饼的做法步骤:99撒上韭菜或者葱花都可以

【图】葱花饼的做法步骤:1010切六刀、中间隔断

【图】葱花饼的做法步骤:1111折、如图、由下往上折

【图】葱花饼的做法步骤:1212折

【图】葱花饼的做法步骤:1313折

【图】葱花饼的做法步骤:1414折

【图】葱花饼的做法步骤:1515折

【图】葱花饼的做法步骤:1616折

【图】葱花饼的做法步骤:1717折

【图】葱花饼的做法步骤:1818用擀面杖擀薄

【图】葱花饼的做法步骤:1919烤盘刷油、放入饼、发酵至原来的2倍大

【图】葱花饼的做法步骤:2020刷一层薄薄的蛋液、撒上白芝麻、预热烤箱

【图】葱花饼的做法步骤:2121放入烤箱中层、上下火175度15分钟

【图】葱花饼的做法步骤:2222取出、香香滴、开吃咯

使用的厨具:电烤箱

菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)




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