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南瓜排叉的正宗做法,南瓜排叉怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2017/11/8 19:23:02  作者:  来源:  查看:35  评论:0
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内容摘要: 南瓜排叉简介:1南瓜去皮切片用微波炉叮熟 2用原汁机摇成泥 3先把面粉和盐混合,然后加入南瓜泥(南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入)和成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟 4分成适当的剂子,洒上少许玉米淀粉,用面条机...

南瓜排叉简介:

1南瓜去皮切片用微波炉叮熟 2用原汁机摇成泥 3先把面粉和盐混合,然后加入南瓜泥(南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入)和成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟 4分成适当的剂子,洒上少许玉米淀粉,用面条机通过调档反复轧,最后轧出较薄一点的面片 5铺成三层后再上下对折一下 6用刀切五次后断开。其中第三刀的刀口要长一点 7把面片展开 8一头从中间刀口穿过去,稍微整形即成生坯 9锅里加入适量油,将做好的排叉放入锅中用中小火炸,用筷子不断翻面 10炸至两面金黄,放凉后即可食用 使用的厨具:榨汁机、不粘锅

南瓜排叉材料/配料/调料:

面粉500g

南瓜300g

10g

咸甜口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度



南瓜排叉正宗做法/图解/步骤:

南瓜排叉的做法步骤:11南瓜去皮切片用微波炉叮熟

南瓜排叉的做法步骤:22用原汁机摇成泥

南瓜排叉的做法步骤:33先把面粉和盐混合,然后加入南瓜泥(南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入)和成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟

南瓜排叉的做法步骤:44分成适当的剂子,洒上少许玉米淀粉,用面条机通过调档反复轧,最后轧出较薄一点的面片

南瓜排叉的做法步骤:55铺成三层后再上下对折一下

南瓜排叉的做法步骤:66用刀切五次后断开。其中第三刀的刀口要长一点

南瓜排叉的做法步骤:77把面片展开

南瓜排叉的做法步骤:88一头从中间刀口穿过去,稍微整形即成生坯

南瓜排叉的做法步骤:99锅里加入适量油,将做好的排叉放入锅中用中小火炸,用筷子不断翻面

南瓜排叉的做法步骤:1010炸至两面金黄,放凉后即可食用

使用的厨具:榨汁机、不粘锅

菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)