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爽口凉拌菜的正宗做法,爽口凉拌菜怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2018/3/20 15:05:10  作者:  来源:  查看:33  评论:0
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内容摘要: 爽口凉拌菜简介:这份拌菜味道很好,可当早餐的小菜,搭碗粥亦或是面都是不错的选择。花生是自己现炒的,稍微放凉,脆脆的很好吃,自己调的酱汁拌起来味道也更好。 ...

爽口凉拌菜简介:

这份拌菜味道很好,可当早餐的小菜,搭碗粥亦或是面都是不错的选择。花生是自己现炒的,稍微放凉,脆脆的很好吃,自己调的酱汁拌起来味道也更好。

爽口凉拌菜材料/配料/调料:

胡萝卜100g

黄瓜100g

圆生菜150g

花生30g

木耳5g

香菜5g

芝麻3g

花椒3g

适量

适量

适量

白砂糖1g

鸡精1g

酸咸口味

拌工艺

十分钟耗时

普通难度



爽口凉拌菜正宗做法/图解/步骤:

爽口凉拌菜的做法步骤:11木耳提前一晚泡发,圆生菜切丝

爽口凉拌菜的做法步骤:22黄瓜切丝

爽口凉拌菜的做法步骤:33胡萝卜切丝,木耳切丝,香菜切段,全部装到一个大碗里

爽口凉拌菜的做法步骤:44芝麻焙香,盛到小碗里

爽口凉拌菜的做法步骤:55花生米炒香,晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里

爽口凉拌菜的做法步骤:66热锅放少量油,加入花椒炸香,炸过后捞出花椒弃用

爽口凉拌菜的做法步骤:77调制酱料:刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里,再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀

爽口凉拌菜的做法步骤:88酱汁浇到菜上

爽口凉拌菜的做法步骤:99拌匀即可

小窍门各种青菜可依自己口味调换
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菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)