家常菜谱

盐渍樱花的正宗做法,盐渍樱花怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2018/5/9 9:14:04  作者:  来源:  查看:36  评论:0
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内容摘要: 盐渍樱花简介:樱花品种有很多,但并非每种都能食用,选用八重樱中的关山樱来做盐渍樱花,口感最佳。关山樱最佳选择是花朵半开的时候,香味相对浓些,做出来样子也好看。 ...

盐渍樱花简介:

樱花品种有很多,但并非每种都能食用,选用八重樱中的关山樱来做盐渍樱花,口感最佳。关山樱最佳选择是花朵半开的时候,香味相对浓些,做出来样子也好看。

盐渍樱花材料/配料/调料:

樱花适量

适量

米醋适量

酸咸口味

其他工艺

数天耗时

高级难度



盐渍樱花正宗做法/图解/步骤:

盐渍樱花的做法步骤:11盐渍樱花要选八重樱中的关山樱,这种樱花花叶同期。4月正值花期。新鲜采摘四、五分开放的樱花,放淡盐水中浸泡1个小时,洗净

盐渍樱花的做法步骤:22放帘子上在阴凉通风处晾干

盐渍樱花的做法步骤:33用干净的毛巾把里面的水也吸干

盐渍樱花的做法步骤:44取个深盆,先撒上一层盐

盐渍樱花的做法步骤:55摆上一层樱花

盐渍樱花的做法步骤:66就一层盐、一层樱花,直至把全部樱花腌好,上面再撒上一层盐

盐渍樱花的做法步骤:77用重物压在上面,我用小一点的罐子装上水来压,压三天

盐渍樱花的做法步骤:88三天之后樱花渗出了很多水分,把水分倒掉

盐渍樱花的做法步骤:99倒入米醋,分量大概是樱花分量的四分之一

盐渍樱花的做法步骤:1010浸泡4、5天后,把樱花取出放帘子上阴干,记得不要放在太阳底下晒哦

盐渍樱花的做法步骤:1111大概晾了三天,花已经干了

盐渍樱花的做法步骤:1212表面上有一层盐,也可以再撒点盐,放保鲜盒中可以保存一年多时间呢

菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)




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